コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

ひしお

1件 の用語解説(ひしおの意味・用語解説を検索)

栄養・生化学辞典の解説

ひしお

 醤と書く.ダイズコムギオオムギ生醤油などを原料に発酵させた食品.なめ味噌などとして利用する.

出典|朝倉書店
Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

ひしおの関連キーワード麦麹オオムギオオムギ粉オオムギふすまオオムギワイン皮ムギコムギグルテンハダカムギ丸ムギライコムギ

今日のキーワード

トランスアジア航空

台湾・台北市に本拠を置く航空会社。中国語名は復興航空。1951年、台湾初の民間航空会社として設立。83年に台湾の国産実業グループに経営移管され、組織改編を実施した。92年に国際チャーター便の運航を始め...

続きを読む

コトバンク for iPhone

ひしおの関連情報