ひたれ

精選版 日本国語大辞典 「ひたれ」の意味・読み・例文・類語

ひたれ【】

  1. 〘 名詞 〙 鳥の尾の近くの脂肪の多い肉。あぶらじり。また、それを調理した料理。〔二十巻本和名抄（934頃）〕

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