栄養・生化学辞典 「フェンネル油」の解説 フェンネル油 セリ科の一年草フェンネルの種子を水蒸気蒸留して得る精油で，スパイスとして用いる．主成分はアネトール． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
