栄養・生化学辞典 「ホモ乳酸菌」の解説 ホモ乳酸菌 ラクトースやグルコースを材料に発酵して，乳酸以外の物質を作らないか，作るとしてもきわめて少量である菌． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
