ぼろぼろじゅうしい

日本の郷土料理がわかる辞典

ぼろぼろじゅうしい

沖縄の郷土料理で雑炊のこと。よもぎ（「ふうちばあ」と呼ばれる）を用いたものがよく作られる。◇「やふぁらじゅうしい」ともいう。「ボロボロジューシー」とカタカナで書くことが多い。

出典　講談社