マダレナ

デジタル大辞泉プラス「マダレナ」の解説

北海道函館市にあるカトリック厳律シトー会の女子修道院、トラピスチヌ修道院で作られる焼菓子。添加物不使用の素朴なマドレーヌ。明治時代の修道院設立当初から変わらぬレシピで作られている。

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