マルサラワイン（読み）マルサラワイン（その他表記）Marsala wine

飲み物がわかる辞典「マルサラワイン」の解説

イタリア・シチリア島の西部マルサラ市周辺に産する酒精強化ワイン。西洋料理の調味料としても用いる。アルコール度数は15～20度程度。◇「マルサラ酒」ともいう。

出典　講談社飲み物がわかる辞典について　情報

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