みむろ

デジタル大辞泉プラス「みむろ」の解説

奈良県桜井市、白玉屋栄寿が製造・販売する銘菓。大和産大納言小豆の餡を詰めた角型の最中。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...