ミラネーゼ（その他表記）〈イタリア〉milanese

デジタル大辞泉「ミラネーゼ」の意味・読み・例文・類語

１ミラノの人。ミラノっ子。
２多く複合語の形で用い、ミラノの、ミラノ風の、の意を表す。「リゾットアッラミラネーゼ（＝ミラノ風リゾット）」

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