日本の郷土料理がわかる辞典 「めのは飯」の解説
めのはめし【めのは飯】
島根の郷土料理で、「めのは」と呼ばれる出雲地方特産の板わかめを、火であぶり、もみほぐして飯に混ぜたもの。焼いてほぐした干し魚の身を加えることもある。◇干し魚の身を加えたものは「めのはずし」ということもある。
Sponserd by 
島根の郷土料理で、「めのは」と呼ばれる出雲地方特産の板わかめを、火であぶり、もみほぐして飯に混ぜたもの。焼いてほぐした干し魚の身を加えることもある。◇干し魚の身を加えたものは「めのはずし」ということもある。
敵を欺くために、自分の身や味方を苦しめてまで行うはかりごと。また、苦しまぎれに考え出した手立て。苦肉の謀はかりごと。「苦肉の策を講じる」...