もろぶた

デジタル大辞泉プラス「もろぶた」の解説

調理器具のひとつ。長方形の木製の箱。麹を発酵させたり、つくりたての餅や饅頭を入れたり、押し寿司をつくったりするのに使用する。「麹蓋」とも。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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