ヤクルト

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ヤクルト

株式会社ヤクルト本社が販売する乳製品乳酸菌飲料の商品名、またそのブランド。乳酸菌シロタ株を配合。1935年発売。通常商品（現名：Newヤクルト）のほかに、カロリーを抑えた「Newヤクルトカロリーハーフ」、シロタ株を増量した「400」「400LT」などがある。特定保健用食品。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内のヤクルトの言及

【清涼飲料】より

…代表的なものは日本農林規格でいう果汁入り清涼飲料やフルーツシロップなどである。乳性飲料は乳または乳製品を原料とし，甘味料，色素，香料，酸，炭酸ガスおよび乳酸菌などを混和して作るもので，クリームソーダのほか，カルピス，ヤクルト(後者二つはともに商標)などもこれに含まれる。　冷たい水と一片の果実でもあれば，昔からどこででも清涼爽快な飲料は得られたわけで，その意味での清涼飲料の起源は人類とともに古いといえるかもしれない。…

※「ヤクルト」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」