ヤーコン(読み)やーこん

事典 日本の地域ブランド・名産品 「ヤーコン」の解説

ヤーコン[根菜・土物類]
やーこん

東北地方宮城県地域ブランド
主に伊具郡丸森町・登米市などで生産されている。南米アンデス高原原産のキク科の根菜。オリゴ糖を豊富に含むため、健康食品として注目されている。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

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