…第2次大戦後アイスクリームの消費は大幅に伸び,生産高は57‐62年の5年間で約3倍を示した。消費量の中ではラクトアイスと氷菓が70~80%を占めているが,高級品の伸びが著しい。【杉内 万里子】。…
※「ラクトアイス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
菊の節供,九月節供,重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で,奈良時代より,宮中では天皇が紫宸殿に出御し,群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ,年中行事となった...