ラグザーノ

デジタル大辞泉プラス「ラグザーノ」の解説

《Ragusano》イタリアのシチリア島で生産されるチーズ。形は四角柱型。セミ・ハードタイプ。16世紀にはすでに生産されていた。名称は産地の地名から。

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