ラチリズム

栄養・生化学辞典「ラチリズム」の解説

　エジプトマメ（カラスノエンドウ）を長期間摂取することによって起こる疾患．下肢の痙攣性麻痺など神経症状が特徴．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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