ラーメン甲子園

デジタル大辞泉プラス「ラーメン甲子園」の解説

神奈川県横浜市のショッピングセンター「ショッピングタウンあいたい」内にあった、ラーメンをテーマとするフードテーマパーク。2004年オープン。2009年営業終了。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...