リノール酸メチルエステル

栄養・生化学辞典の解説

　C₁₉H₃₄O₂ (mw294.48)．

　リノール酸のメチルエステルで，リノール酸を基質とする酵素反応の解析などに使われることがある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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