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エリトロゲン酸

栄養・生化学辞典の解説

エリトロゲン酸

 C18H26O2 (mw274.40).

 イサン酸ともいう.二重結合のほかに三重結合をもつ脂肪酸

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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