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オバクサ

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栄養・生化学辞典の解説

オバクサ

 紅藻綱テングサオバクサ属の[Pterocladia capillacea].寒天の原料になる.

出典|朝倉書店
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海藻海草標本図鑑の解説

オバクサ

からだは平面的で,羽状に規則正しく枝を出す。枝の基部は細く,枝の先は丸くなる。数個体が付着根でからまって叢生 するが,岩から採るときに1本ずつバラバラになりやすい。皮層は小形の細胞が2〜6層密に集まり,髄層の中央部には縦に長い細胞糸がたくさん見られる。手 触りは硬くガサガサしている。生体は紅色〜暗紅色。押し葉標本は台紙につかない。近縁のカタオバクサは,枝が密に出るなどの特徴を持つことで,本種とは区別されている。寒天の材料として使われることがあり,マクサオニクサなどとあわせてテングサ(天草)として扱われるが,使用頻度は低い。銚子の漁業関係者の方に,マクサを「ホンテン」,カタオバクサやオバクサを「イボテン」と地元では呼ぶと教わった。

出典|千葉大学海洋バイオシステム研究センター銚子実験場「海藻海草標本図鑑」
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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

オバクサ
おばくさ

出典|小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) この辞書の凡例を見る
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