オバクサ

栄養・生化学辞典の解説

オバクサ

　紅藻綱テングサ目オバクサ属の［Pterocladia capillacea］．寒天の原料になる．

出典｜朝倉書店

海藻海草標本図鑑の解説

オバクサ

からだは平面的で,羽状に規則正しく枝を出す。枝の基部は細く,枝の先は丸くなる。数個体が付着根でからまって叢生 するが,岩から採るときに1本ずつバラバラになりやすい。皮層は小形の細胞が2〜6層密に集まり,髄層の中央部には縦に長い細胞糸がたくさん見られる。手 触りは硬くガサガサしている。生体は紅色〜暗紅色。押し葉標本は台紙につかない。近縁のカタオバクサは,枝が密に出るなどの特徴を持つことで,本種とは区別されている。寒天の材料として使われることがあり,マクサやオニクサなどとあわせてテングサ(天草)として扱われるが,使用頻度は低い。銚子の漁業関係者の方に,マクサを「ホンテン」,カタオバクサやオバクサを「イボテン」と地元では呼ぶと教わった。

出典｜千葉大学海洋バイオシステム研究センター銚子実験場「海藻海草標本図鑑」

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

オバクサ
おばくさ

→ テングサ

出典｜小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)