和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「カレー蕎麦」の解説 カレーそば【カレー蕎麦】 カレー風味のあたたかい汁をかけたそば。汁はそばつゆにカレー粉を加え、片栗粉でとろみをつけたものが多い。かけそばにカレーをかけたものもある。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
