食器・調理器具がわかる辞典 「ガスオーブン」の解説 ガスオーブン【gas oven】 ガスを熱源とするオーブン。直火(じかび)式、半直火式、間接式などがある。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報