ガスボリューム

栄養・生化学辞典の解説

ガスボリューム

 炭酸飲料やビールについて,いわゆる炭酸ガスの溶解量の単位で,標準状態で1lの液体に1lの炭酸ガスの溶けている場合を1ガスボリュームという.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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