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炭酸飲料 たんさんいんりょう

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

炭酸飲料
たんさんいんりょう

炭酸ガスを含む清涼飲料サイダーラムネソーダ水などのほかコーラ飲料を含む。単独で,あるいはアルコール飲料などを加えて飲用し,爽快感が賞味される。自動販売機の普及で,その販売量は飛躍的に伸びている。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉の解説

たんさん‐いんりょう〔‐インレウ〕【炭酸飲料】

サイダーやコーラなど、炭酸ガスの泡による刺激で清涼感を出した飲み物。

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栄養・生化学辞典の解説

炭酸飲料

 二酸化炭素を含む発泡性飲料.

出典|朝倉書店
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世界大百科事典 第2版の解説

たんさんいんりょう【炭酸飲料】

炭酸ガスを含んだ発泡性の清涼飲料日本農林規格(JAS)は,〈飲用適の水に二酸化炭素を圧入したもの,または,これに甘味料,酸味料およびフレーバリングなどを加えたもの〉としている。フレーバリングとは,飲料に香りや味を付与するために加えるもので,その種類は,(1)かんきつ類その他の果実から抽出した香料,(2)植物の種実,根茎,木皮,葉,花,またはこれらの抽出物,(3)合成香料,(4)果汁または果汁ピューレー,(5)乳または乳製品とされており,炭酸水などわずかの例外はあるが,ほとんどの炭酸飲料にはフレーバリングが用いられている。

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大辞林 第三版の解説

たんさんいんりょう【炭酸飲料】

シロップ・ジュースなどに炭酸ガスを溶解して清涼感を出した飲み物。

出典|三省堂
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飲み物がわかる辞典の解説

たんさんいんりょう【炭酸飲料】


炭酸ガス水溶液から作る発泡性のある清涼飲料水の総称。コーラサイダージンジャーエールなど。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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世界大百科事典内の炭酸飲料の言及

【清涼飲料】より

…ほぼ同義の語にソフトドリンクがあり,国際的にはこの語が用いられている。現在の日本での市販品を大別すると,炭酸飲料,果実飲料,乳性飲料になる。炭酸飲料は炭酸ガスを含む発泡性飲料で,清涼飲料の主流をなし,サイダーラムネコーラ飲料,炭酸水(ソーダ水)などがこれに含まれる。…

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