栄養・生化学辞典の解説 グリコーゲン分解 グリコーゲンホスホリラーゼの働きによりグリコーゲンが加リン酸分解されてグルコース1-リン酸となり，さらにグルコース6-リン酸になる過程．血糖値の低下により促進される．グルカゴン，エピネフリンなどはグリコーゲンホスホリラーゼを活性化してグリコーゲン分解を促進する． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報