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コンキリエ コンキリエ〈イタリア〉conchiglie

3件 の用語解説(コンキリエの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

コンキリエ(〈イタリア〉conchiglie)

conchiglia(貝殻)の複数形》パスタの一種で、貝殻の形をしたもの。

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

コンキリエ【conchiglie(イタリア)】

ショートパスタの一種で、貝殻の形をしたもの。小型のものを「コンキリエッテ(conchigliette<イタリア>)」という。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

コンキリエ【conchiglia】

〔貝殻の意〕
ショート-パスタの一種。貝殻の形をしたもの。

出典|三省堂
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