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シャトーワイン シャトーワインchâteau wine

翻訳|château wine

飲み物がわかる辞典の解説

シャトーワイン【château wine】


フランス南西部のボルドー地方産の高級ワインで、シャトーの名をつけたもの。「シャトー」はワイン醸造・貯蔵施設のあるぶどう園をいい、ぶどう栽培からびん詰めまで一貫してその生産元で行われたものであることを示す。ボルドー地方にはAOCの政府監督機関である「INAO」(Institut National des Appellations d'Origine)により地域ごとに公式に定められた、シャトーの格付けがある。

出典|講談社飲み物がわかる辞典について | 情報

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