ステアプシン（英語表記）steapsin

デジタル大辞泉 「ステアプシン」の意味・読み・例文・類語

ステアプシン（steapsin）

膵液すいえきに含まれる脂肪分解酵素。膵リパーゼ。

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「ステアプシン」の意味・わかりやすい解説

ステアプシン
steapsin; panceatic lipase

膵液に含まれるリパーゼ。膵臓から分泌される脂肪分解酵素で，中性脂肪をグリセリンと脂肪酸に分解する。

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栄養・生化学辞典 「ステアプシン」の解説

ステアプシン

　→トリアシルグリセロールリパーゼ

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