食器・調理器具がわかる辞典 「セルクル」の解説 セルクル【cercle〈フランス〉】 ケーキを焼くときなどに使う底のない浅い筒形の器具。オーブンの天パンに置き、生地を流し込んで焼く。おもにステンレス製。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
