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セルクル cercle

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

セルクル【cercle〈フランス〉】

ケーキを焼くときなどに使う底のない浅い筒形の器具。オーブンの天パンに置き、生地を流し込んで焼く。おもにステンレス製。

出典|講談社
(C)Kodansha.
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