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タンパク質の安全摂取レベル

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栄養・生化学辞典の解説

タンパク質の安全摂取レベル

 タンパク質の所要量に近い考え方で,この量を摂取していれば,普通にエネルギーを摂取しているある集団の97.5%の人のタンパク質必要量を充足させる量として示される.

出典|朝倉書店
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