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タンパク質所要量

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栄養・生化学辞典の解説

タンパク質所要量

 タンパク質の所要量で,現在の考え方では,ある集団の,普通にエネルギー必要量を満足している人の97.5%の必要量を充足させるタンパク質の摂取量を示すことが多い.

出典|朝倉書店
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