タンパク質所要量

栄養・生化学辞典「タンパク質所要量」の解説

　タンパク質の所要量で，現在の考え方では，ある集団の，普通にエネルギー必要量を満足している人の97.5％の必要量を充足させるタンパク質の摂取量を示すことが多い．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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