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必要量

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栄養・生化学辞典の解説

必要量

 通常最小必要量をいい,その摂取量以下になると欠乏症状が現われる栄養素の摂取量.多くの場合一定のグループ推定平均必要量(estimated average requirement,EAR)を示す.

出典|朝倉書店
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