コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

デカンタージュ 〈フランス〉décantage

とっさの日本語便利帳の解説

デカンタージュ

ワインをデカンタに移すこと。澱を除くのが主な目的。また、空気となじませることで、若いワインの香りを立たせる効果もある。

出典|(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」とっさの日本語便利帳について | 情報

大辞林 第三版の解説

デカンタージュ【decantage】

おりを除くため、ワインを静かにデカンタに移すこと。空気に触れさせ、ワインの芳香を高めるためにも行う。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

飲み物がわかる辞典の解説

デカンタージュ【décantage(フランス)】


デキャンタージュ。⇒デキャンタージュ

出典|講談社飲み物がわかる辞典について | 情報

デカンタージュの関連キーワード芳香

今日のキーワード

天地無用

運送する荷物などに表示する語で、破損の恐れがあるため上と下を逆にしてはいけない、の意。[補説]文化庁が発表した平成25年度「国語に関する世論調査」では、本来の意味とされる「上下を逆にしてはいけない」で...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android