ノンオイルドレッシング

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「ノンオイルドレッシング」の解説

ノンオイルドレッシング

油を使用しないドレッシング。◇和製語。ノンオイル（non-oil）＋ドレッシング（dressing）。「ノンオイル」を「油を含まない」という意で用いるのは日本での用法。英語では「石油以外の」「石油資源のない」という意。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

今日のキーワード

逃げ水

地表近くで見られる蜃気楼(しんきろう)現象の一種。晩春から夏にかけて、よく晴れた日に熱せられた道路のアスファルト面を遠くから視線を低くして見ると、水たまりがあるように見えることがある。これは地面付近の...

逃げ水の用語解説を読む