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パニーニ 〈イタリア〉panini

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

パニーニ【panini (イタリア)】

イタリアのサンドイッチ。特に、具を挟んだパンを上下から波状の鉄板で挟んで斜めのしまの焼き目をつけたホットサンドイッチをさすことが多い。代表的な具材として生ハム・チーズなどがある。◇「パニーノ」ともいう。イタリア語では「パニーノ」が単数形、「パニーニ」は複数形。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

パニーニ【panini】

イタリア風の温かいサンドイッチ。パンにハム・モッツァレラやレタス・トマトなどを挟み、専用のグリルでパン表面に焼き目を付ける。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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