パピヨット(英語表記)〈フランス〉papillote

  • papillote
  • papillote(フランス)

大辞林 第三版の解説

包み焼きに用いるパラフィン紙など。
骨付き肉につける飾りの紙。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

精選版 日本国語大辞典の解説

〘名〙 (papillote)
付き料理で、骨の先につける紙飾り。
② 油をひいた紙で材料を包み、オーブンで焼いた料理。

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