パピヨット

デジタル大辞泉「パピヨット」の解説

パピヨット(〈フランス〉papillote)

骨付き肉料理で骨の先につける紙飾り。
油をひいた紙で材料を包み、オーブンで焼いた料理。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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