パンプキンパイ（その他表記）pumpkin pie

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「パンプキンパイ」の解説

洋菓子の一種。かぼちゃをゆでて裏ごしし、砂糖・卵・生クリーム・スパイスなどと混ぜ合わせたものを詰めて焼いたパイ。アメリカでは感謝祭に作られる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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