出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
[同義異語]加水分解酵素
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報
…ヒドロラーゼともいう。加水分解反応を触媒する酵素の総称。…
※「ヒドロラーゼ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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