ビール系飲料(読み)ビールケイインリョウ

  • ビールけいいんりょう〔インレウ〕

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

ビールは麦芽比率が50%以上で、特定の副原料が麦芽量の5%以内のもの。発泡酒は、麦芽比率が50%未満またはビールの規定外の副原料を使っている。第3のビールは、麦芽のほかに大豆なども原料に使っている。第3のビールには発泡酒に蒸留酒を加えたものもある。

(2020-09-29 朝日新聞 朝刊 1総合)

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