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ピケローラー pick roller

食器・調理器具がわかる辞典の解説

ピケローラー【pick roller】

パイを焼くときに生地に小さな空気穴をあける調理器具パイ生地が膨らんで浮き上がるのを防ぐ。

出典|講談社食器・調理器具がわかる辞典について | 情報

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