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フライバスケット

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

フライバスケット

揚げ物をするのに用いる金属製のかご。フライドポテトやかきフライなどを作る際、食材を入れて油の中に沈め、一度にまとめて揚げる。◇「frying basket」から。

出典|講談社
(C)Kodansha.
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