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ブショネ 〈フランス〉bouchonne

デジタル大辞泉の解説

ブショネ(〈フランス〉bouchonne)

ワインの品質不良の一。コルク栓に付着した細菌などが原因で、ワインにコルク臭やカビ臭がつくもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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