飲み物がわかる辞典 「ブラッシュワイン」の解説 ブラッシュワイン【blush wine】 アメリカ西南部のカリフォルニア州に産する、赤ワイン用のぶどうを用いて白ワインとほぼ同じ製法でつくったワイン。赤ワインのように果皮ごと発酵させないので、色は薄いピンク色に仕上がる。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報
