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ポメリーのシャンパン醸造所 ポメリーのシャンパンじょうぞうじょ

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世界の観光地名がわかる事典の解説

ポメリーのシャンパンじょうぞうじょ【ポメリーのシャンパン醸造所】

ランス北部のシャンパーニュ地方の中心都市ランス(Reims)にある、世界的に有名なシャンパン(発砲ワイン)の銘柄ポメリー(Pommery)の醸造所(シャンパンメゾン)。1836年にナルシノ・グレノによって設立された醸造所で、史上初の辛口シャンパン(ブリュット)を開発した醸造所である。カーヴ(貯蔵室)は、他の醸造所と同様、かつてローマ人がランスの町を造りあげる際に石を切り出した石切場の跡地(クレイエール)を再利用したもので、116段の階段を下った地下30mにある。ガイドツアーが用意されていて、同社のシャンパンの試飲もできる。

出典|講談社
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