コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

ポレンスケ価

1件 の用語解説(ポレンスケ価の意味・用語解説を検索)

栄養・生化学辞典の解説

ポレンスケ価

 バター類の鑑定に用いる指標の一つで,水不溶性揮発性脂肪酸を中和するのに必要なアルカリの量で示される.

出典|朝倉書店
Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

ポレンスケ価の関連キーワードEVカテゴリー類似点連想ROAフレッシュバター体重-身長比リーキーバターパーサリックパーフェミック相似率河津山白

今日のキーワード

パラチオン、パラチオンメチル

パラチオンは無色で油状の液体、パラチオンメチルはコハク色の液体。ともに毒性が強く、有機リン系殺虫剤として使用された。50年代以降、稲の害虫被害を防ぐことが確認され、広く導入された。しかし、農民の中毒死...

続きを読む

コトバンク for iPhone