和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「ポークビーンズ」の解説 ポークビーンズ アメリカの家庭料理の一つ。白いんげんと豚肉をトマト味で煮込んだもの。豚肉の代わりにベーコンなどを用いることも多い。◇「ポークアンドビーンズ（pork and beans）」から。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
