ポークビーンズポークビーンズ

大辞林第三版の解説

白インゲンと豚肉のトマト味煮込み。アメリカの代表的な家庭料理の一。豚肉の代わりにベーコンを使うことも多い。

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アメリカの家庭料理の一つ。白いんげんと豚肉をトマト味で煮込んだもの。豚肉の代わりにベーコンなどを用いることも多い。◇「ポークアンドビーンズ（pork and beans）」から。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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