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メインディッシュ main dish

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

メインディッシュ【main dish】

西洋料理で、コースの中心になる料理のこと。一般には肉料理か魚料理。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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