リノール酸メチルエステル

栄養・生化学辞典の解説

リノール酸メチルエステル

 C19H34O2 (mw294.48).

 リノール酸のメチルエステルで,リノール酸を基質とする酵素反応の解析などに使われることがある.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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