大辞林 第三版の解説 ロイヤルミルクティー【royal milk tea】 濃くいれた紅茶に温めた牛乳をたっぷり注いだもの。また、湯の代わりに熱い牛乳でいれた紅茶。 出典 三省堂大辞林 第三版について 情報
飲み物がわかる辞典の解説 ロイヤルミルクティー 鍋で煮出して作るミルクティー。鍋に湯を沸かして紅茶の茶葉を入れ、濃いめに煮出したところに牛乳を一般的なミルクティーよりも多い割合で加える。また、水と牛乳を鍋に入れて沸かして茶葉を入れ、火を止めて蒸らしながら成分を浸出させる作り方もある。茶こしでこしながらカップに注ぐ。◇和製語。ロイヤル（royal）＋ミルクティー（milk tea）。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報