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ロイヤルミルクティー royal milk tea

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大辞林 第三版の解説

ロイヤルミルクティー【royal milk tea】

濃くいれた紅茶に温めた牛乳をたっぷり注いだもの。また、湯の代わりに熱い牛乳でいれた紅茶。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

飲み物がわかる辞典の解説

ロイヤルミルクティー


鍋で煮出して作るミルクティー。鍋に湯を沸かして紅茶の茶葉を入れ、濃いめに煮出したところに牛乳を一般的なミルクティーよりも多い割合で加える。また、水と牛乳を鍋に入れて沸かして茶葉を入れ、火を止めて蒸らしながら成分を浸出させる作り方もある。茶こしでこしながらカップに注ぐ。◇和製語。ロイヤル(royal)+ミルクティー(milk tea)。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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