一文字作（読み）いちもんじづくり

精選版 日本国語大辞典 「一文字作」の意味・読み・例文・類語

いちもんじ‐づくり【一文字作】

  1. 〘 名詞 〙 刺身の切り方の一つ。まぐろなどの大きくおろした身にまっすぐ包丁を入れて切り重ねるもの。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

半夏生

半夏ともいう。七十二候の一つで，本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが，現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし，雑節の一つとして記載している。この頃半...

半夏生の用語解説を読む